Cake au jambon et aux olives

Ce soir chez Momo c'est soirée cakos !

Pour 6 personnes :
250 g de farine --> Ok
250 g de jambon fumé --> Oups ils ne sont pas fumés
150 g de gruyère râpé --> Ok pour 200 gr
100 g d'olives vertes dénoyautées --> Ok
4 oeufs --> Ok... frais, gros, petits ? mois de détails !
20 g de beurre --> Ok +/- 50%
10 cl d'huile d'olive --> Ok, mais j'avais lu 20 cl
1 sachet de levure --> Ok pour cette fois
poivre --> merde, c'est comme les modes d'emploi, fallait lire jusqu'au bout

Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn


1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Couper le jambon en dés.
2 Versez dans un saladier la farine et la levure tamisées. Ajoutez les oeufs et l'huile d'olive.

Continuez à travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
3 Ajoutez les dés de jambon à cette pâte, les olives, le gruyère et une bonne pincée de poivre.

Mélangez le tout.
4 Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et laissez cuire 45 minutes.
5 Laissez refroidir avant de le servir.

F A C I L E...
Je le bouffe demain si vous voulez le gouter... il parait que ça passe bien en apéro avec un petit martini.
Bises